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家的味道 妈妈的味道

时间:2022-11-24 06:48:42 | 作者:我爱作文网
听作文 - 家的味道 妈妈的味道
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有一个地方,走哪也忘不了,那就是家。

有一种味道,走哪也忘不了,那就是妈妈的味道。

说起家,说起妈妈的味道,大家会想起哪些味道呢?

我想到的是妈妈做的美食的味道,哈哈,吃货一枚吧。

说几个自己觉得比较特别想念的味道吧:

1.妈妈烙的饼——烫面饼卷葱。烫好的面揉好,醒好,擀的薄薄的,电饼铛里一放,一会会就好了,趁热抹点黄豆酱或者辣椒酱,卷一根葱,虽然有些重口味,哈哈,但味道确实不错啊

(图片是带着妈妈做的饼,和姨妈在一片葱地里,带着水,带着酱和饼,现扒葱现卷饼吃)

2.面辣子。以前小的时候并不知道这玩意叫面辣子,就感觉是加了辣椒的浆糊,每次想吃了,都给妈妈说:妈,我想吃你做的浆糊了,哈哈。

吃面辣子还得配上麻辣花卷,没有的话配馍馍也可以。掰成小小块,泡进去,趁热乎美美的咥上一碗。呀~嘹咋咧

3.皮冻。每年冬天,妈妈都会买一些猪皮来熬皮冻,吃起来就跟果冻一样,口感还不错,哈哈。

家里一到冬天比较冷,厨房有一个专门烧暖气片的炉子。所以厨房是最暖和的地方了。每次妈妈熬皮冻,我都守在炉子旁,把炉子烧的通红,然后就跟监工的一样,一两个小时,一直坐在厨房等待熬好,感觉成功的熬好一盆皮冻,我功不可没的样子,哈哈

关于吃皮冻还有一件糗事。记得有一天,家里大人都不在家,我就想着自己凉拌一点皮冻吃吧,可是天太冷了,我想吃点热乎的,所以我就把一碗皮冻放在炉子的烤箱里热一下,几分钟后……我从炉子烤箱里端了一碗汤出来,瞬间裂开了,哈哈

4.拉条子。作为一个陕西人,上大学以前竟然不爱吃面条。挺费解的哈。可能是没离开家的原因,上大学以后突然发现老想回家吃妈妈做的油泼面,再就一头蒜,哈哈,重口味吧。

每次看着妈妈做,觉得挺简单的嘛,和面——揉面——醒面——盘条——拉面——煮面——捞面——油泼——吃。

结果呢?

眼睛 告诉我:会了

手 告诉我:废了

5.酸汤饺子。每次包饺子,爸爸,哥哥都是吃干的。妈妈吃酸汤的,我也就跟着吃了几次,觉得这玩意儿上瘾,哈哈,以后基本不咋吃干的了。

这个我倒是学了几分,后来给老公做,他也爱上了吃酸汤水饺,算是比较成功吧,哈哈。

每次包饺子妈妈都让我擀皮,嫌弃我包的饺子,妈妈对我包的饺子有个很形象的词:老婆婆的脚(应该就是裹脚的那种)可以想象一下我包的饺子了,哈哈。

6.菜盒。说起菜盒,大家想到的是不是圆圆的,油乎乎的。可是我从小吃的菜盒是半圆形的,一点也不油的那种。

妈妈把面剂子擀成和电饼铛大小差不多的圆饼,然后把韭菜粉条鸡蛋馅倒在饼的一半位置,剩下的一半空着,然后沿着这个圆饼的直径直接盖过来。再拿一个盘子把这个盖好的半圆饼顺着边边擀一圈,就算封口了。做好两个,放在电饼铛里正好就凑一个圆形。这就是我常吃的菜盒。后来才知道外面所说的菜盒是卖的那种圆油圆油的,哈哈。

7.玉米珍。哦,千呐,这个粥真的是我一直接受不了的粥。这应该是我从小到大每年冬天家里必备的一款粥了,吃这个必配的菜是凉拌胡萝卜丝,豆腐粉条炖白菜,咸菜。

大家有哪些妈妈专属的味道呢?

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